柿子不能和鸡蛋一起吃?危言耸听

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  【谣言】

  网上传言称,柿子中的鞣酸和果胶含量很高,吃完柿子后食用鸡蛋会导致大量胃酸分泌,胃酸会跟鞣酸和果胶反应生成不易消化的物质,大量堆积会出现结石的情况。

  【真相】

  事实上,吃完柿子不能立即吃鸡蛋这种说法是危言耸听。我们现在吃的柿子大多是经过脱涩处理的甜柿子,所含的鞣酸含量非常低。而且即使不经过任何处理,甜型柿子在自然的成熟期过后鞣酸含量就非常的微小了,几乎都在0.5%以下,不会有任何大的涩味,我们正常的食用的话不会导致形成结石,可以放心食用。

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